به نقل از «آفتاب»

رژیم غذایی مناسب کودکان چیست؟

تاریخ انتشار: ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۰۰۵۹۷۵

آفتاب‌‌نیوز :

 از فواید رژیم‌های غذایی گیاهی اثرات زیست‌محیطی است که می‌تواند ردپای کربن شما را کاهش دهد. تولید دام‌های حیوانی مسئول درصد بالایی از انتشار گازهای گلخانه‌ای است و کاهش اندک میزان گوشتی که می‌خورید می‌تواند برای محیط‌زیست مفید باشد.

به نقل از هلث‌نیوز، حفاظت از حیوانات می‌تواند به عنوان واضح‌ترین دلیل برای مصرف رژیم گیاهی و علاقه به آن، در بین نوجوانان باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

افرادی که از رژیم‌ غذایی گیاهی پیروی می‌کنند کمتر در معرض خطر بیماری قلبی قرار دارند. محصولات حیوانی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع‌شده هستند و کاهش آن به دلایل متعددی برای سلامتی مفید است. رژیم‌ غذایی گیاهی می‌تواند التهاب کلی را بهبود بخشد همچنین با تاثیر مثبت بر دیابت نوع دو همراه است.

«آهن هِم» در گوشت قرمز و فرآورده‌های حیوانی یافت می‌شود، بنابراین پیروی از رژیم گیاه‌خواری یا گیاه‌خواری خطر دریافت ناکافی آهن را به همراه دارد. «آهن غیر هِم» موجود در فرآورده های حیوانی به اندازه کافی برای بدن در دسترس نیست به همین دلیل مصرف منظم لوبیا و حبوبات، غلات غنی‌شده و میوه‌ها و سبزی‌ها غنی از آهن ضروری است. همچنین، ترکیب آهن با غذاهای غنی از ویتامین سی(C) به جذب آن کمک می‌کند و بسیار توصیه می‌شود.

کلسیم برای رشد استخوان‌ها اهمیت بالایی دارد. کودکی که از یک رژیم غذایی گیاهی شامل محصولات لبنی پیروی می‌کند احتمالا در تامین نیازهای کلسیم خود مشکلی نخواهد داشت. اگر از لبنیات پرهیز کنید، کودک جایگزین لبنیات غنی‌شده مانند محصولات پروتئین سویا یا نخود می‌خواهد. بادام، سبزی با برگ تیره نیز منابع خوب کلسیم هستند. اگرچه مقداری که باید برای رفع نیازها بخورید زیاد است.

ویتامین ب ۱۲ (B۱۲) به‌طور منظم در هیچ غذای گیاهی یافت نمی‌شود. غلات غنی شده، شیر سویا و مخمرهای مغذی راه‌هایی برای دریافت این ویتامین هستند اما مکمل‌ها اغلب برای برخی از افراد توصیه می‌شود.

ویتامین دی(D) به جز شیر در غذاهای محدودی یافت می‌شود. می‌توانید از شیر غنی‌شده جایگزین یا آب پرتقال غنی‌شده استفاده کنید اما مصرف مکمل اغلب توصیه می‌شود، به خصوص اگر در مناطقی زندگی می‌کنید که آفتاب معمولی ندارند.

پروتئین اولین چیزی است که اکثر افراد هنگام استفاده از گیاهان نگران آن هستند اما منابع پروتئینی غیر گوشتی زیادی مانند لوبیا، حبوبات، لبنیات و جایگزین‌های لبنی مانند شیر بادام و جو دوسر و تخم‌مرغ وجود دارد.

درباره اینکه کودکان به چه مقدار پروتئین نیاز دارند، باید بدانید کودکان، معمولا آنقدر که ما فکر می‌کنیم به پروتئین نیاز ندارند. توصیه‌های عمومی عبارتند از یک گرم پروتئین به ازای هر دو پوند وزن بدن به این معنی که یک بچه ۶۰ پوندی به ۳۰ گرم پروتئین نیاز دارد که به راحتی می‌تواند از منابع حیوانی و غیرحیوانی به دست آورد.

رژیم‌غذایی غنی از گیاه برای تمام سنین مفید و کاملا یک الگوی غذایی توصیه شده است. با این حال، زمانی که به حذف کل یک گروه غذایی از رژیم‌ غذایی می‌پردازید، باید با چالش‌های تغذیه‌ای، اجتماعی و رفتاری مواجه شوید.

یک برنامه غذایی سالم گیاهی یا گیاهخواری می‌تواند تاثیر مثبتی داشته باشد اما به سادگی نخوردن گوشت نیست.

محققان اظهار کردند: مهم است که از هر گونه باور مطلق در مورد غذا آگاه باشیم. ایده اجتناب از غذاهای متعدد به‌طور بالقوه می‌تواند منجر به اختلال در رفتارهای غذایی کودکان و نوجوانان شود و برای والدین بسیار مهم است که دلیل این انتخاب‌ها را ارزیابی کنند.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: رژیم غذایی کودکان سلامت غذایی گیاهی غنی شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۰۰۵۹۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

هشدارها نسبت به فاجعه پزشکی بی‌سابقه در غزه

وزارت بهداشت فلسطین نسبت به یک فاجعه پزشکی بی‌سابقه در نوار غزه بعد از هفت ماه از حملات ویرانگر رژیم صهیونیستی علیه مراکز پزشکی هشدار داد.

به گزارش ایسنا، وزارت بهداشت فلسطین اعلام کرد: نوار غزه شاهد فاجعه پزشکی بی سابقه‌ای به دلیل هفت ماه تجاوز رژیم صهیونیستی به غزه و حملات این رژیم علیه مراکز درمانی است.

به نقل از سما، این وزارتخانه هشدار داد: اگر رژیم صهیونیستی تهدیدات خود را درباره حمله به رفح عملی کند احتمالا کشتار جمعی رخ خواهد داد.

وزارت بهداشت فلسطین تاکید کرد: حمله رژیم صهیونیستی به غزه موجب از کار افتادن ۳۲ بیمارستان و ۵۳ مرکز پزشکی در غزه و انهدام ۱۳۰ آمبولانس شده است. در تعدادی از بیمارستان‌هایی که به صورت جزئی فعالیت می‌کنند میزان استفاده از تخت‌ها به بیشتر از ۲۵۰ درصد رسیده است.

از سوی دیگر سیندی مک‌کین، مدیر اجرایی برنامه جهانی غذا گفت: گرسنگی و قحطی گسترده‌ای در شمال غزه وجود دارد که در جنوب غزه نیز گسترش خواهد یافت. ما امیدواریم که طرف‌های درگیر هرچه زودتر به توافقی برای آتش بس در غزه دست یابند.

وی گفت: زمانی که چنین جنگ‌هایی رخ می‌دهد و چنین اتفاقاتی در این جنگ می‌افتد قحطی نیز ایجاد می‌شود. چیزی که ما می‌خواهیم توقف جنگ و تسهیل ورود کمک‌های بشردوستانه به غزه است.

از سوی دیگر آژانس امدادرسانی به آوارگان فلسطینی (آنروا) در بیانیه‌ای اعلام کرد: کودکان غزه با سطح مخربی از تنش روبرو هستند. تیم آنروا برای کاهش تاثیر جنگ بر کودکان و کاستن از ترس آنها تلاش می‌کند. ما باید از حال و آینده این کودکان حمایت کنیم.

آنروا مجددا بر لزوم توقف جنگ در غزه تاکید کرد.

به رغم صدور قطعنامه‌ای از سوی شورای امنیت درباره توقف فوری جنگ غزه و حکم دیوان بین‌المللی دادگستری درباره لزوم اتخاذ اقداماتی از سوی رژیم اشغالگر برای ممانعت از نسل کشی در غزه این رژیم همچنان به جنگ خود علیه غزه ادامه می‌دهد.

انتهای پیام